10分無添加ドライカレー(タクコ)
あかみー74 @cook_40111003
タクコ(ターメリック、クミン、コリアンダー)を使用しているので、あまり辛くなくお子様にもよいです。オリーブオイル使用。
このレシピの生い立ち
脂質を抑えたくて、スパイスカレーを自分で作るようになりました！
10分無添加ドライカレー(タクコ)
タクコ(ターメリック、クミン、コリアンダー)を使用しているので、あまり辛くなくお子様にもよいです。オリーブオイル使用。
このレシピの生い立ち
脂質を抑えたくて、スパイスカレーを自分で作るようになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルフライパンに入れ、にんにく、生姜、ひき肉、玉ねぎを刻んで炒める。最後にナスを入れる。
- 2
火が通ったらタクコのスパイスと小麦粉を入れる。油がなじんだらお水を投入して混ぜる。ターメリック、クミン、コリアンダー。
-
- 3
コンソメを入れ、味を見ながら塩少々入れる。
お好みでガラムマサラ、レッドペッパーなどを入れて出来上がり。 -
- 4
とろみが足りなかったら、同量の小麦粉とオリーブオイルをフライパンで混ぜながら炒める。30秒で出来ます。これをお鍋に投入。
-
- 5
別な日にナスではなく、人参を入れて牛肉で作りました。
-
- 6
キャベツと水菜のサラダのドレッシングは醤油麹に甘酢(お手製梅酢)を混ぜただけのものです。
コツ・ポイント
もっととろみをつけたい時は小麦粉とお水を足してください。カレー粉を使うと辛くなりやすいので、タクコがおすすめです！
つくれぽ
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