簡単！さっぱり分葱とタコのぬた和え☆
めがね105 @cook_40136987
分葱はね、なんやかんやでぬたでしょー！お酒のお供に良い感じ。今回はタコだけど、イカでも貝でもOKよ。歯応えやね。
このレシピの生い立ち
今日産直に行ったら、分葱が出ていたので
簡単！さっぱり分葱とタコのぬた和え☆
分葱はね、なんやかんやでぬたでしょー！お酒のお供に良い感じ。今回はタコだけど、イカでも貝でもOKよ。歯応えやね。
このレシピの生い立ち
今日産直に行ったら、分葱が出ていたので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし分葱を根っこから徐々に捻じ入れて、全部入ったてから1分湯掻いてザルに上げ、そのまま冷まします。
- 2
薄揚げをフライパンで両面カリカリになるまで焼きつけ、タテに半分切ってから重ねて5mm幅に切っておきます。
- 3
タコの頭を長さを薄揚げに合わせて同じく5mm幅に切っておきます。
- 4
酢みそ作りは調味ベースをひたすら混ぜ合わせて馴染ませる。
- 5
分葱の水分をキッチンペーパーで軽く絞り、根を切ってから、5cm幅くらいで切り分けます。
- 6
ボールに全部入れて、酢みそを適量合わせてよく混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
分葱は湯掻き過ぎない！
食べる分だけ和える！
食べる直前に和える！
和えたらなるべく早く食べる！
つくれぽ
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