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牛肉のれんこんきんぴら炒め
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牛肉のれんこんきんぴら炒め-レシピのメイン写真

牛肉のれんこんきんぴら炒め

ぴよクッキング
ぴよクッキング @cook_40430358

ピリ辛で食べ応えもあり、副菜だけでなくおかずになり栄養満点です。
余ったら冷凍出来ます。
お弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
きんぴらはよく食べるけどメインとして食べたいなた思った時にお肉入れてみようと思ってやってみました。

ピリ辛で食べ応えもあり、副菜だけでなくおかずになり栄養満点です。
余ったら冷凍出来ます。
お弁当にもぴったり♪
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きんぴらはよく食べるけどメインとして食べたいなた思った時にお肉入れてみようと思ってやってみました。

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牛肉のれんこんきんぴら炒め

ぴよクッキング
ぴよクッキング @cook_40430358

ピリ辛で食べ応えもあり、副菜だけでなくおかずになり栄養満点です。
余ったら冷凍出来ます。
お弁当にもぴったり♪
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きんぴらはよく食べるけどメインとして食べたいなた思った時にお肉入れてみようと思ってやってみました。

ピリ辛で食べ応えもあり、副菜だけでなくおかずになり栄養満点です。
余ったら冷凍出来ます。
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材料

2人分
  • 牛こま肉 200g
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1/2本
  • れんこん 1本
  • 鷹の爪 2本
  • 水 大さじ1
  • ⭐︎酒 大さじ2
  • ⭐︎みりん 大さじ1〜5
  • ⭐︎しょう油 大さじ1〜5
  • ⭐︎だし 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は冷凍のミックスを使う

  2. 2

    れんこんを半月切りに薄く切る

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、鷹の爪をハサミで切り、炒める

  4. 4

    ③にれんこんときんぴらを入れ、炒める

  5. 5

    れんこんときんぴらがしんなりしてきたら、牛こま肉を入れ中火で炒める

  6. 6

    牛こま肉の色が変わったら、⭐︎の調味料を入れる。全体に味がなじんだら完成

コツ・ポイント

蓮根は、薄く切ると火が通りやすく早くできます

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ぴよクッキング
ぴよクッキング @cook_40430358
2024/03/27 04:17に公開
主婦。グルテンフリーインストラクター、健康食アドバイザーの資格取得。健康、時短、洗い物少ないの三本柱をモットーに、爆速時短簡単レシピを日々考え中！
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このレシピのキーワード

きんぴら 炒めもの ごぼう にんじん れんこん 牛細切れ 酒 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21677819
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