味しみしみでほくほくのかぼちゃの煮物をぜひ。このレシピの生い立ち母にレシピを聞いたので覚え書き。
一口大に切ったかぼちゃを皮を下にして鍋に重ならないように並べる。
Aを入れて火をつける。
沸騰したら弱火にして5分煮る。
白だし、醤油をいれる。
火を止めて10分蒸らしたら完成。
蒸らすことで栗のようにほくほくなかぼちゃの煮物に。
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