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ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉
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ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

ミートソース等パスタ系が1つ欲しいところ。

このレシピの生い立ち
今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

ミートソース等パスタ系が1つ欲しいところ。

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今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

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材料

3人前
  • 豚ひき肉 150程
  • 塩麴 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 出汁醤油/鮭の味噌バタ焼き参照 レシピID : 21678537
  • マカロニ 適量(写真参照)
  • ケチャップ(ハインツ使用) 小さじ1
  • 玉ねぎみじん切り(冷凍食品) 適量(作り方4写真参照)
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作り方

  1. 1

    挽き肉は塩麹を入れて下茹でする。その後ザルで湯切りする。

    • ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉作り方1写真
  2. 2

    出汁醤油を加えて挽き肉を炒める。

    • ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉作り方2写真
  3. 3

    鮭の味噌バタ焼きレシピID : 21678537 材料表参照。

    • ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉作り方3写真
  4. 4

    挽き肉を炒めた後にケチャップ、玉ねぎみじん切りを加える。

    • ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉作り方4写真
  5. 5

    少し固めのマカロニを加える。

    • ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉作り方5写真
  6. 6

    ソースとマカロニを絡める。

    • ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉作り方6写真
  7. 7

    こんな感じです。

    • ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉作り方7写真

コツ・ポイント

マカロニはある程度柔らかく煮たら、ミートソースの中に1晩寝かせる。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2024/03/23 16:15に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

鮭 豚ひき肉 マカロニ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21678029
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