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かぼちゃとにんじんのポタージュ
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かぼちゃとにんじんのポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃとにんじんのポタージュ

さゆずきよ
さゆずきよ @cook_40429467

かぼちゃとにんじんと玉ねぎのスープです。お砂糖をいれてないのにものすごく甘くて美味しいです!

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かぼちゃとにんじんと玉ねぎのスープです。お砂糖をいれてないのにものすごく甘くて美味しいです!

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さゆずきよ
さゆずきよ @cook_40429467

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材料

  • 玉ねぎ 1/2玉
  • にんじん 1本
  • バター 10〜15g
  • かぼちゃ 1/4個
  • 水 ひたひた
  • 牛乳 500cc
  • ひよこ豆 あれば1/2缶
  • コンソメキューブ 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維を断つように薄切りにする

  2. 2

    にんじんを斜めに薄切りにしてレンジで2分ほど加熱する

  3. 3

    鍋にバターを入れて玉ねぎとにんじんを炒める。弱火から中火でじっくり炒めて甘みを出す

  4. 4

    かぼちゃの皮を剥いて小さく切りレンチンして柔らかくなるまで温める。5分ぐらい

  5. 5

    3に4を入れて水をひたひたにもならないぐらい入れる

  6. 6

    火をつけて全ての具材が柔らかくなったことを確認したらブレンダーで潰す

  7. 7

    牛乳をいれる

  8. 8

    コンソメを入れる

  9. 9

    ひよこ豆を入れる

  10. 10

    ぐつぐつ少し煮ておわり

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さゆずきよ
さゆずきよ @cook_40429467
2024/03/24 09:25に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ にんじん バター 牛乳 ひよこ豆 玉ねぎ

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