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本格的、シンプルな醤油ラーメン
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本格的、シンプルな醤油ラーメン-レシピのメイン写真

本格的、シンプルな醤油ラーメン

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

シンプルながらも奥行きのある飽きない優しい立体的なスープの醤油ラーメン
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tacci’s
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材料

  • かえし レシピ: 7786200にて 大2
  • ※かえしのレシピを参照してください
  • 水 600ml
  • 醤油 小さじ1
  • 味覇プレミアム 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 太白胡麻油 ※こちらは好みでまたはごま油 大1
  • ラーメンの麺 2玉
  • ネギ 適量
  • チャーシュー 適量
  • シナチク 適量
  • 出汁の素 小さじ1
  • 茹で卵 ※好みで
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作り方

  1. 1

    ラーメンのスープをつくる。鍋に水、出汁の素、味覇、塩、醤油を入れて沸騰させて、沸騰したら弱火にして太白胡麻油を入れて完成

  2. 2

    丼にかえしを入れてスープを少し入れておく

  3. 3

    麺を茹でる

  4. 4

    盛り付ける

    • 本格的、シンプルな醤油ラーメン作り方4写真
  5. 5

    • 本格的、シンプルな醤油ラーメン作り方5写真
  6. 6

    • 本格的、シンプルな醤油ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

かえしがペースで決めて

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/03/26 20:38に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ ゆで卵 チャーシュー 中華麺

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