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新じゃがで！とびっこのせポテトサラダ
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新じゃがで！とびっこのせポテトサラダ-レシピのメイン写真

新じゃがで！とびっこのせポテトサラダ

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

新じゃがを使いお酒のおつまみになるポテトサラダ作りました♪
とびっこをのせたらよりお酒に合います！
このレシピの生い立ち
とびっこが冷蔵庫にあったので、ポテトサラダにのせてみました！

新じゃがを使いお酒のおつまみになるポテトサラダ作りました♪
とびっこをのせたらよりお酒に合います！
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とびっこが冷蔵庫にあったので、ポテトサラダにのせてみました！

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

新じゃがを使いお酒のおつまみになるポテトサラダ作りました♪
とびっこをのせたらよりお酒に合います！
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とびっこが冷蔵庫にあったので、ポテトサラダにのせてみました！

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材料

2人分位
  • 新じゃがいも 3個
  • 卵 1個
  • イタリアンパセリ 適量
  • とびっこ(味付け) 適量
  • マヨネーズ 40〜50g
  • すし酢 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 適量
  • 味の素 適量
  • ※マヨネーズは目安です。お好みの量お入れください！
  • ※味付けは味見して調整して下さい！
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、火が通りやすい大きさにカットして耐熱皿に入れ、少し水を入れラップをし、レンジで串が通るまで加熱。

    • 新じゃがで！とびっこのせポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    加熱が終わったら、水を切り、フォークなどで潰す。

  3. 3

    卵は耐熱皿に割り入れ、黄身を爪楊枝で潰して、ラップをしレンジで40〜50秒加熱。その後フォークなどで細かく刻む

    • 新じゃがで！とびっこのせポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ジャガイモが入ってるお皿に刻んだ卵を入れ☆マークの調味料を入れ混ぜる

    • 新じゃがで！とびっこのせポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け刻んだイタリアンパセリを散らし上にとびっこをのせたら完成！

    • 新じゃがで！とびっこのせポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

卵をレンジで加熱する場合は黄身を爪楊枝で潰して、様子見ながら数回に分けて加熱して下さい！(20秒ずつ分けて加熱しました)

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285
2024/04/05 18:53に公開
お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます！投稿開始2023年2月末
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 卵 イタリアンパセリ 新じゃが

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