こもちししゃものレモンガーリック焼き

Name: こもちししゃものレモンガーリック焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししゃも 10匹; レモン 1個; ニンニク 2片; 唐辛子 適量; オリーブオイル 大さじ2; 黒コショウ 適量; ポン酢 大さじ1

シャア専用料理長 @cook_40055489

ししゃもをレモンとニンニクの風味で食べる簡単レシピ。いつものししゃもがちょっとお洒落に！お酒のおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつものししゃも焼きに飽きたのでイタリアンな雰囲気にアレンジしました。

こもちししゃものレモンガーリック焼き

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

2人分

ししゃも 10匹
レモン 1個
ニンニク 2片
唐辛子適量
オリーブオイル大さじ2
黒コショウ適量
ポン酢大さじ1

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作り方

1

ニンニクとレモンはそれぞれスライスしておいてください。
2

フライパンにオリーブオイルをひいたら、火を付ける前にししゃも、ニンニクを並べ黒胡椒、唐辛子も加えます。
3
点火し中火やや弱めでじっくり火を通したら、順にひっくり返し、もう片面を焼きながらレモンスライスを加えて焼いていきます。
4
ししゃもに残り半分の絞り汁、隠し味のポン酢をししゃもに回しかけ出来上がり！

コツ・ポイント

ししゃもは何度もひっくり返すと皮が剥がれるので1回でいいです。
ニンニク、唐辛子が焦げ付かないよう気を付けてください。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2024/03/30 13:28に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

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