オーブンを170℃に予熱しときます。

卵を白身と黄身に分け、白身は一旦冷蔵庫へ入れる。

板チョコを500w2分で溶かす。

③に黄身を入れ混ぜる。お酒を入れる方は、適量入れる。

冷やしといた白身で、角が立つくらいのメレンゲを作る。途中でひとつまみの砂糖を加えて混ぜると角が立ちやすい。

④にメレンゲを3回くらいに分けて、メレンゲが潰れないように、ざっくり混ぜ合わせる。

·クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れる。
·炊飯器の場合は、直接釜に生地を流し入れる。

·オーブンの場合、170℃で20分〜30分焼く。
·炊飯器の場合、ケーキ、即炊き〜普通炊きで炊く。

焼き上がって冷めたら、粉砂糖が有る方は振るう。

出来たては、フワサク食感！！
冷蔵庫で冷やすとガトーショコラ！！どちらも美味しいです♪