こんにゃくと挽肉のクレソン入り甘辛炒め♪
ミント15♪ @cook_40373345
生食では食べにくいクレソンを一緒に炒めてみました(^^)こんにゃくに、甘辛いほろほろのそぼろと人参が絡んで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
栄養価の高いクレソン。クレソンが苦手な家族に少しでも食べてもらおうと、考えたメニューです(*´꒳`*)
こんにゃくと挽肉のクレソン入り甘辛炒め♪
生食では食べにくいクレソンを一緒に炒めてみました(^^)こんにゃくに、甘辛いほろほろのそぼろと人参が絡んで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
栄養価の高いクレソン。クレソンが苦手な家族に少しでも食べてもらおうと、考えたメニューです(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩を振りかけて軽く揉んだ、こんにゃくを3〜4分下茹でしてからザルに上げておく。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、まずは鶏ミンチをほろほろと炒めて行く。
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- 3
②のフライパンに①のこんにゃく、ピーラーで細切りにした人参を加え、中火で炒め合わせる。
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- 4
クレソンは、きれいに洗い、水気を拭き刻んでおく。
-
- 5
③に◉の調味料を加え、しっかり味を絡ませながら、炒めていく。最後にクレソンを加え、サッと混ぜ合わせれば完成です。
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- 6
生食では食べにくいクレソンも、炒めれば苦味も気にならないのか、クレソンとは気づかず普通に食べてました。作戦成功！笑
-
- 7
残ったクレソンは、もやしと一緒にごま和えにしました☆〜（ゝ。∂）
＊レシピID：21678491 -
コツ・ポイント
面倒でもこんにゃくを下茹でしておく事で、特有の臭みが取れ、味も乗りやすくなります(^^)
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 517万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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