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コンソメいらずのラタトゥユ
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コンソメいらずのラタトゥユ-レシピのメイン写真

コンソメいらずのラタトゥユ

猫とゆん
猫とゆん @cook_40429233

カゴメの基本トマトソースならコンソメ入らずでラタトゥユを美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
カゴメの基本トマトソースって本当に美味しくて、トマトパスタ作る時も愛用してるんですけど、ラタトゥユでも使えると思い作ってみました！

カゴメの基本トマトソースならコンソメ入らずでラタトゥユを美味しく作れます！
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コンソメいらずのラタトゥユ

猫とゆん
猫とゆん @cook_40429233

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材料

4人前
  • Aベーコン 1袋
  • A新玉ねぎ 1個
  • Aにんにく 2かけ
  • Bナス 1本
  • Bパプリカ(赤) 1つ
  • Bパプリカ(黄) 1つ
  • B塩胡椒 2ふり
  • Cカゴメ基本トマトソース 1缶
  • Cローリエ 1枚
  • Cタイム 2ふり
  • Cオレガノ 2ふり
  • パセリ 4ふり
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    Aを微塵切りする

  2. 2

    Bをさいの目状に切る

    • コンソメいらずのラタトゥユ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルでAがしんなりするまでいためる

  4. 4

    Bを加え、いためる

  5. 5

    蓋をして7分ほど、煮込み野菜の旨み(水分)をだす

  6. 6

    Cを加え10分ほど蓋をして煮込む

  7. 7

    落とし蓋をして7分ほどさらに煮込む

  8. 8

    最後にパセリをちらして見た目をよくして完成！

    • コンソメいらずのラタトゥユ作り方8写真
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猫とゆん
猫とゆん @cook_40429233
2024/03/30 03:40に公開
インスタもやってるのでよかったら見てください〜アカウント名yun.with.kotagin
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす パプリカ ベーコン 新たまねぎ にんにく

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