サバ缶でプッタネスカ風スパゲティ
azuazupi @cook_40051655
アンチョビがなかったので鯖の水煮缶を使いました
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるプッタネスカを久し振りに作ってみました
サバ缶でプッタネスカ風スパゲティ
アンチョビがなかったので鯖の水煮缶を使いました
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるプッタネスカを久し振りに作ってみました
作り方
- 1
ニンニクをみじん切り
赤唐辛子を小口切り
サバ缶を水切り
ケッパーをみじん切り
ブラックオリーブを輪切りに - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で焦げないよう炒め、赤唐辛子、ケッパー、ブラックオリーブを入れ更に炒める
- 3
サバ、ホールトマトを入れ、木杓子でつぶしながら煮る
塩を加えて味をみる - 4
ドライバジルを入れてよく混ぜ、表示時間で茹でたスパゲティを入れてよく絡めたらお皿に盛り付ける
- 5
あればフレッシュバジルを飾る
コツ・ポイント
ニンニクは焦げると苦いので気を付けましょう
アンチョビを入れると味に深みが出ます
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