ニンニクはみじん切り、しめじはヘタを切り落とし、適度な大きさに分けておきます。

フライパンにオリーブオイル、①を全て入れ、しめじに火が通るまで中火で加熱します。

パスタを茹で始めます。
※早ゆでタイプなど、パスタの茹で時間によっては、ソースが出来てから茹でてください。

サバ缶を汁ごと（汁の量は調節して下さい）、☆を全て入れて、中火のまま加熱します。
※サバの身はお好みの大きさに潰します

全体に火が通ったら、香り付けに醤油（分量外）をひと回しかけ、軽く混ぜたらソースの完成です！

茹で上がったパスタに、⑤のソースを掛けて完成です！
お好みでコショウをかけても美味しいです！