人参、さつま揚げを細切りにし、こんにゃくは軽く水洗いして、ザルに上げておきます。

お好みで、切り昆布とこんにゃくをハサミで短く切ります。

フライパンにごま油をしき、人参、さつま揚げ、こんにゃくを炒めます。

油が回れば、切り昆布と★の調味料を全て入れ、水分が少なくなるまで煮ます。

水分が無くなってきたら、仕上げにごま油を回しかけ、いりごまを加えて完成です。