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カルボナーラ、もどき!!
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カルボナーラ、もどき!!-レシピのメイン写真

カルボナーラ、もどき!!

キム2
キム2 @cook_40429206

とにかく手早く食べたくて。本場イタリアでもコレ系がある様ですね。
このレシピの生い立ち
簡単。私は黒胡椒多めが好きです。卵かけ御飯のイタリア版の様な気もします。

とにかく手早く食べたくて。本場イタリアでもコレ系がある様ですね。
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簡単。私は黒胡椒多めが好きです。卵かけ御飯のイタリア版の様な気もします。

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カルボナーラ、もどき!!

キム2
キム2 @cook_40429206

とにかく手早く食べたくて。本場イタリアでもコレ系がある様ですね。
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簡単。私は黒胡椒多めが好きです。卵かけ御飯のイタリア版の様な気もします。

とにかく手早く食べたくて。本場イタリアでもコレ系がある様ですね。
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簡単。私は黒胡椒多めが好きです。卵かけ御飯のイタリア版の様な気もします。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 生ハム 約2枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    お好みのパスタを茹で始めます。

  2. 2

    茹でている間にボウルに卵・黒胡椒・粉チーズ・生ハムは手で千切り混ぜておきます。

  3. 3

    麺が茹で上がったらザルにあげ、空になった鍋に戻します。

  4. 4

    余熱のあるところで麺にオリーブオイルひと回し、卵液も入れて手早く混ぜて皿へ。追い黒胡椒をして出来上がり。

    • カルボナーラ、もどき!!作り方4写真

コツ・ポイント

生クリームを少し入れても良いですが、卵だけでも十分ねっとりです。茹でる時に、気持ち塩多めにして、卵液はチーズの塩味だけで良いかと。

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キム2
キム2 @cook_40429206
2024/04/03 23:49に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 卵 生ハム

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