沸騰したお湯に卵をそっと入れ、卵を茹でつつ
鶏むね肉を削ぎ切りにする(食べやすいサイズ)

片栗粉をまぶす

少し多めのサラダ油で鶏むね肉を炒め、表面の色が変わったら★を入れよく混ぜ蓋をして弱火

火を通している間に茹で上がった卵の殻を剥く
卵は沸騰してから入れるとツルンと殻が向けやすくなります。

水で冷やしながら水の中で卵と卵をぶつけて割る。水をかけながら殻を剥くとツルンと剥きやすいです。(殻と卵の間に水を入れる)

ゆで卵の周りの水気をキッチンペーパーで拭き取りボウルの中で適当に潰します(フォークやスプーン、ヘラなどで)

ハチミツ(砂糖でも可)、マヨネーズ、お酢を卵に混ぜてタルタルソースの出来上がり

鶏むね肉の蓋を取り、よく混ぜる
器に盛り付けて作ったタルタルを上にかけて出来上がり