アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、穂先を残してピーラーで皮を剥き、4等分に切る。

耐熱ボウルに①と水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

器に☆の材料を混ぜ合わせる。

餃子の皮に③のソースを小さじ1/2〜小さじ1程度ずつ塗り、水気を切った②のアスパラと4等分にカットしたハムを巻く。

フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、④を時々転がしながら全体がこんがりするまで焼く。