ひき肉デスっ！＼( ﾟдﾟ)／

先ずは麻婆豆腐を作ります。

5分ほど中火で炒めると豆腐から水分が出るのでそこに水溶き片栗粉入れ固めにトロミつけます。

トロミついたら火を止めて、完全に冷ましたら豆腐入っていた容器に入れます。多分余るので、余ったやつはご飯のお供にどうぞ。

皮作ります。ホケミに水を少しずつ入れてまとまり具合見ながら混ぜひとまとまりにして30分ほどラップかけておきます

蒸し器にクッキングシートに穴空けたものを敷き、そこに包んだものをセットし、まず強火で10分、中火で10分蒸します。

蒸し終わったら完成！包み込みが甘かったので完全に割れました＼(^o^)／

具の麻婆豆腐にしっかり味付いてますが、お好みで山椒粉かけたりラー油、酢醤油かけてお召し上がりください。