新玉ねぎは頭と根の両側から1/3位の深さで十字に切り込みを入れる。

耐熱皿に②の新玉ねぎの根を上にして入れ、①を注ぎラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。

③の新玉ねぎを返して（頭を上にして）さらに4～5分、新玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。

④を塩・胡椒で味を調え、粉チーズとドライパセリをかける。