(A)ゼラチンとお水を一緒に入れて増やす。ふやかしたゼラチンに豆乳275ml入れてゼラチン完全に溶けるまで温める。

(B)クリームチーズ，お砂糖，桜パウダーを一緒に入れてハンドブレンダーで良く混ぜる。

(A)を粗熱を取ります。
(B)にゼラチン豆乳を3回に分けて入れてよく混ぜる。

15cmケーキ容器にチーズケーキ液を入れて冷蔵庫で3時間以上冷えやす。

おか好みて桜ホワイトチョコフレーク，桜塩漬けをお好みで添える。

今回使用した濃厚豆乳です。(生クリームに間違えられるぐらい濃厚です。)

桜チョコフレーク，桜塩漬け，桜パウダーです。