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♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡
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♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡-レシピのメイン写真

♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

ポン酢ベースの味付けは間違いなく美味しく仕上がります♡笑♡豚バラの油でしっとりまろやかに♡作り置きでお弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンと豚肉といえばいつも味噌炒めでしたが〜ポン酢ベースでサッパリとした味付けもありかな♡

ポン酢ベースの味付けは間違いなく美味しく仕上がります♡笑♡豚バラの油でしっとりまろやかに♡作り置きでお弁当にもオススメ♡
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茄子とピーマンと豚肉といえばいつも味噌炒めでしたが〜ポン酢ベースでサッパリとした味付けもありかな♡

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♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

ポン酢ベースの味付けは間違いなく美味しく仕上がります♡笑♡豚バラの油でしっとりまろやかに♡作り置きでお弁当にもオススメ♡
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茄子とピーマンと豚肉といえばいつも味噌炒めでしたが〜ポン酢ベースでサッパリとした味付けもありかな♡

ポン酢ベースの味付けは間違いなく美味しく仕上がります♡笑♡豚バラの油でしっとりまろやかに♡作り置きでお弁当にもオススメ♡
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材料

  • 豚バラ肉 200g
  • 茄子 2本
  • ピーマン 3個
  • しめじ 1パック(100g位)
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は適当な乱切りでサッと水につけ、水切りしておく。

    • ♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡作り方1写真
  2. 2

    ノンオイルのフライパンで豚バラを炒める。スライスのまま。

    • ♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡作り方2写真
  3. 3

    水切りした茄子と乱切りピーマンとほぐしたしめじも入れ炒める。この時豚バラを箸で適当な大きさに切りながら炒める。

    • ♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ味を整えたら〜出来上がり♡

    • ♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラスライスを包丁で切ることなく〜炒めながらフライパンの中でさくように切る。実は一人暮らしの娘は肉を触るのが嫌いなようで〜できるだけそのまま炒めて切るみたいな？笑♡洗い物減らしてOKかな♡安定のポン酢ベースの味付けは旨し♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2024/04/03 05:57に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ ピーマン 豚バラ肉

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