♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡
ミセスオリーブ @olive3313july
ポン酢ベースの味付けは間違いなく美味しく仕上がります♡笑♡豚バラの油でしっとりまろやかに♡作り置きでお弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンと豚肉といえばいつも味噌炒めでしたが〜ポン酢ベースでサッパリとした味付けもありかな♡
♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡
ポン酢ベースの味付けは間違いなく美味しく仕上がります♡笑♡豚バラの油でしっとりまろやかに♡作り置きでお弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンと豚肉といえばいつも味噌炒めでしたが〜ポン酢ベースでサッパリとした味付けもありかな♡
作り方
- 1
茄子は適当な乱切りでサッと水につけ、水切りしておく。
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- 2
ノンオイルのフライパンで豚バラを炒める。スライスのまま。
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- 3
水切りした茄子と乱切りピーマンとほぐしたしめじも入れ炒める。この時豚バラを箸で適当な大きさに切りながら炒める。
-
- 4
調味料を入れ味を整えたら〜出来上がり♡
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コツ・ポイント
豚バラスライスを包丁で切ることなく〜炒めながらフライパンの中でさくように切る。実は一人暮らしの娘は肉を触るのが嫌いなようで〜できるだけそのまま炒めて切るみたいな？笑♡洗い物減らしてOKかな♡安定のポン酢ベースの味付けは旨し♡
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