炒り卵を作っておく。（レンチンで簡単にできるレシピがあるので調べてみてください！）

鍋に★を入れやや火が通るまで中火で炒め、火を止める。

パスタは、半分に割って深めの耐熱皿に入れ、ラップをせずに水500mlとひとつまみいれ、600wで茹で時間＋3分で温める

パスタをレンチンしてる間に、トッピング用の玉ねぎを5mm角に切り、水にさらしておく。

パスタが出来上がる1分前くらいに鍋に◎を入れ、具材全体がしっかり火が通るまで中火で炒め、沸騰しそうになったら火を止める。

パスタが出来上がったら、ざるに移し水気を切り、鍋に入れソースに絡ませる。（この時、火はつけずに和えるとgood！）

お皿に移し、トッピング用の玉ねぎの水気を切って上にかけて完成。

※お好みで串切りレモンを添えたり、桜エビ、五香粉やパクチーをかけても美味しいです！