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♡鰤ステーキ バルサミコソース♡
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♡鰤ステーキ バルサミコソース♡-レシピのメイン写真

♡鰤ステーキ バルサミコソース♡

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

和食のイメージ強い鰤ですが バルサミコ酢で頂くだけで お洒落な洋食ワンプレートの主役になります(#^^#)
このレシピの生い立ち
良い鰤が売っていたら 作る定番です

カジキでも美味しいです

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和食のイメージ強い鰤ですが バルサミコ酢で頂くだけで お洒落な洋食ワンプレートの主役になります(#^^#)
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材料

♡二人分♡
  • ☆鰤☆ 切り身2枚
  • ☆塩・コショウ☆ 適量
  • ☆小麦粉☆ 適量
  • ☆オリーブオイル☆ 大さじ1,5~
  • ☆バルサミコ酢♡ お好みで
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作り方

  1. 1

    鰤はキッチンペーパーで両面拭き取り 塩コショウします

  2. 2

    全体にまんべんなんく小麦粉を振ります

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き 鰤を焼きます(撥ねる場合がありますので 蓋をして下さい)

  4. 4

    余分な水分が多く出てる場合は キッチンペーパーで吸い取って下さい

  5. 5

    両面焼けたら お好みの野菜を盛りつけ バルサミコ酢をかけて頂きます

コツ・ポイント

バルサミコ酢は熟成して とろみのあるものがオススメですが もしない場合は砂糖を加えて煮詰めて とろみをつけると良いです

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ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130
2024/04/04 04:54に公開
美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます
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このレシピのキーワード

ステーキ ぶり 小麦粉

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