新玉はスライサーでスライスしておく。

豚ロース薄切り肉は味付け塩コショウを振り、しばらく置く。

スキレットを熱し、豚ロース薄切り肉を投入。両面を焼く。これは一旦引き上げる。

スキレットにEXVオリーブオイルを入れ、新玉スライスを投入。しばらく炒める。

これを洋皿に移し、有機中濃ソースをかけておく。その上に豚ロース薄切り肉を載せる。

豚ロース薄切り肉に有機中濃ソースとケイジャンソースをかけ、おろしわさびを加えて、完成。