ピーマンと椎茸の肉詰め
なんj民 @cook_40430580
レンジでチンしたピーマンは肉ダネが詰めやすく、苦味も無いのでピーマン嫌いの姪にも好評でした。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが食べたいと旦那からのリクエストを貰ったので、ついでに苦手な子にも食べれるように作ってみました
ピーマンと椎茸の肉詰め
レンジでチンしたピーマンは肉ダネが詰めやすく、苦味も無いのでピーマン嫌いの姪にも好評でした。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが食べたいと旦那からのリクエストを貰ったので、ついでに苦手な子にも食べれるように作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにて、耐熱ボウルにバター適量とみじん切り玉ねぎを1分30秒チンして粗熱を取る
- 2
ピーマンを縦に切り種を取り除いたらお皿に乗せてラップで３０秒ほどチンして粗熱を取る
- 3
2.を冷ましてる間にひき肉にチンした玉ねぎと☆を全て混ぜる
椎茸の軸も細かく切って入れると美味しいです^ ^ -
- 4
ピーマンと椎茸に小麦粉を適量振りかけておく
-
- 5
肉ダネをピーマンと椎茸に詰める
-
- 6
温めたフライパンに油を適量入れて肉面から焼く
蓋をして蒸し焼き！
4分くらいでいい感じです -
- 7
ひっくり返してまた2分ほど焼く
-
- 8
焼いてる間に醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせる
混ざったらフライパンに入れて軽く煮詰める
-
- 9
完成
-
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