＊桜あんのバスクチーズケーキ＊
は×あい @cook_40177867
桜あんをふんだんに使った春らしいバスクチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
桜スイーツ(特に桜あんのもの)が大好きで、チーズケーキも大好きなので、掛け合わせてみました！
＊桜あんのバスクチーズケーキ＊
桜あんをふんだんに使った春らしいバスクチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
桜スイーツ(特に桜あんのもの)が大好きで、チーズケーキも大好きなので、掛け合わせてみました！
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻し(10〜20秒程度レンチンでも可)、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
- 2
砂糖→卵→薄力粉(ふるって)→桜あん→生クリームの順で入れ、都度よく混ぜる
- 3
オーブンを230度に予熱
- 4
型に、クシャクシャっと一度丸めてた広げたクッキングシートを敷く
- 5
型に②を流し入れる(漉し器で漉しながら入れるとなめらかになります)
桜あんが余っていたら、点々と中に落としておくとより◎ - 6
230度で20分→200度に下げて20分焼く
(ご家庭のオーブンに合わせて調整してください) - 7
粗熱が取れたら、よく冷やして完成です◎
コツ・ポイント
フードプロセッサーで混ぜると、より簡単にできると思います！
春らしくピンク色にしたい場合は、食紅を少し入れるとより可愛く仕上がります
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