たこのこ汁物お吸い物たこの卵

たこのこ汁物お吸い物たこの卵-レシピのメイン写真

たこのこ汁物お吸い物たこの卵

ささのはさらさら @cook_40115612

たこのこの汁物お吸い物です
簡単で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
直ぐに火が通るのでサッと煮るだけです。
刺身で食べるのと食感が違って美味しいです。
たけのこはたまたま頂いたので入れました。食感のアクセントになります。

たこのこの汁物お吸い物です
簡単で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
直ぐに火が通るのでサッと煮るだけです。
刺身で食べるのと食感が違って美味しいです。
たけのこはたまたま頂いたので入れました。食感のアクセントになります。

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ささのはさらさら @cook_40115612

たこのこの汁物お吸い物です
簡単で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
直ぐに火が通るのでサッと煮るだけです。
刺身で食べるのと食感が違って美味しいです。
たけのこはたまたま頂いたので入れました。食感のアクセントになります。

たこのこの汁物お吸い物です
簡単で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
直ぐに火が通るのでサッと煮るだけです。
刺身で食べるのと食感が違って美味しいです。
たけのこはたまたま頂いたので入れました。食感のアクセントになります。

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材料

4人分

たこのこひと卵
だしパック 2袋
酒みりん大さじ2
醤油大さじ1
たけのこ水煮（なくてもいい）あったら1本
塩ひとつまみ
薄揚げ 1枚
料理酒大さじ1

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作り方

1
だしパックを入れ分量の水を入れ火にかけます
煮立ったら、みりん、酒を入れ醤油、刻み薄揚げ、筍を入れます
2
タコのこに爪楊枝を刺して穴を空けて、羊膜を取り外してキッチンハサミで取り外します
3
ザルに上げて水気を切っておきます。房になってるので少し解しておきます。
4
再び沸騰したら
たこのこを入れます。
汁は濁ってしまいますが、いつも濁ります
5
お椀に盛って出来上がり

コツ・ポイント

たこのこを見つけたら、とりあえずすぐ料理したいので汁物にします。
春先は冷えたり暑くなったりするので汁物がしみます。

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ささのはさらさら @cook_40115612

2024/04/03 12:08に公開

料理は好きだけど、面倒くさがりです。おいしく手軽がいいです。

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このレシピのキーワード

お吸い物うすあげたこ酒

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