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春野菜のミネストローネ
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春野菜のミネストローネ-レシピのメイン写真

春野菜のミネストローネ

トキワ
トキワ @cook_40054297

トマトの酸味と春野菜の甘みが合わさった至極の味!
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ボーノdeトマトを使った簡単レシピをご紹介します♪ 

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材料

2人分
  • 新じゃがいも 50ℊ
  • 新玉ねぎ 50g
  • 人参 50g
  • アスパラガス 2本(50g)
  • パセリ(乾燥) 少々
  • ボーノdeトマト 大さじ3(51g)
  • 水 300ml
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、人参は1cmの角切り、アスパラは1cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱し、1のじゃがいも、玉ねぎ、人参を入れてしんなりするまで5分程度炒め、アスパラを加えてさっと炒めます。

  3. 3

    2に「ボーノdeトマト」と水を入れて野菜がやわらかくなるまで5分程度煮ます。

  4. 4

    器に盛り、パセリを振ります。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2024/04/02 00:20に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ トマト にんじん アスパラ 新たまねぎ 新じゃが

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