たけのこの下部は一口大、穂先は縦に薄切りにします。

アスパラは根元のかたい所を切り落としてピーラーで1/3程度皮をむき、5cm長さの斜め切りにします。

人参は乱切り、玉ねぎは一口大に切ります。

豚肉は一口大に切り、塩・コショウで下味をつけて片栗粉をまぶします。

人参は耐熱皿に並べラップをして電子レンジ(600W)で1分程度加熱します。

フライパンにサラダ油を熱し、２の豚肉を炒め色が変わったら、１のたけのこと玉ねぎ、２の人参を加えて炒めます。

６に火が通ったらアスパラを入れて炒めます。

３によく混ぜ合わせたAを加えてとろみが出るまで絡めます。