菜の花は食べやすい長さにカットします。

ニンニクは薄切りにします。

ベーコンは1.5cm幅に切ります。

お湯を沸騰させパスタを茹で表示時間の1分前に菜の花も入れて茹でます。

ザルにあげて水気を切ります。

茹で汁を少し取っておきます。

フライパンにオリーブオイルを温めニンニクを炒め香りが立ったらベーコンも加えて炒めます。

ベーコンに焼き色が付いたら茹でたパスタと菜の花を加えて混ぜ合わせます。

取っておいた茹で汁、鶏ガラ、塩コショウで味を整え、お好みで赤唐辛子を振ったら完成です。