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シンプルに味わう【たけのことふきの煮物】
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シンプルに味わう【たけのことふきの煮物】-レシピのメイン写真

シンプルに味わう【たけのことふきの煮物】

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro

春食材の風味を楽しむシンプルな煮物。下茹でした食材を“あごだし”で煮るだけの作り方もシンプルなひと品です。
このレシピの生い立ち
春を味わうおかずを、あごだしの旨みたっぷりなひと品にしました。

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シンプルに味わう【たけのことふきの煮物】

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro

春食材の風味を楽しむシンプルな煮物。下茹でした食材を“あごだし”で煮るだけの作り方もシンプルなひと品です。
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春を味わうおかずを、あごだしの旨みたっぷりなひと品にしました。

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材料

2人分
  • たけのこ(茹でたもの) 200g
  • ふき 100g
  • あご入減塩だし 1袋
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    たけのこの穂先の部分は縦に切って、根元は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ふきはさっと下茹でし、冷水にとって筋を取った後、5cm長さに切る。

  3. 3

    鍋にAとたけのこを入れて弱火で15分ほど煮た後、ふきを入れてさっと煮る。

コツ・ポイント

しっかり味の「あご入兵四郎だし」でもおつくりいただけます。
その際は水の分量を500㏄にしてください。

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味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro
2024/04/02 05:30に公開
簡単・便利・おいしい「あご入兵四郎だし」を始めとする商品をお届けしています。ホームページでは「あご入兵四郎だし」のお試し商品をご用意しております!ぜひご利用くださいませ。【味の兵四郎 公式ホームページ】https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/もしくは 「ひょうしろう」で検索してください。
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このレシピのキーワード

煮物 フキ たけのこ

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