かぼちゃと人参のカレーグリル
八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya
かぼちゃの皮、すてないで！つくりおきにピッタリの野菜おかずです
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を作った時に余ったかぼちゃの皮を有効活用したくて
かぼちゃと人参のカレーグリル
かぼちゃの皮、すてないで！つくりおきにピッタリの野菜おかずです
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を作った時に余ったかぼちゃの皮を有効活用したくて
作り方
- 1
厚めにむいたかぼちゃの皮と人参を5mm幅の千切りにする。600Wの電子レンジで３分加熱し軽く火を通す。
- 2
玉ねぎを5mm幅のスライスにする。
- 3
フライパンでアーモンドスライスとパンプキンシードを乾煎りする。
- 4
オリーブオイルを加え、玉ねぎ、①を炒める。
- 5
シュレッドチーズ、塩、こしょう、カレー粉を加え、全体を混ぜるように炒める。
コツ・ポイント
かぼちゃの皮と人参は、火が通りづらいので先にレンチンすると時短で仕上がります！
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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