しっとり美味しい抹茶パウンドケーキ
カエル♡♡ @cook_40429986
しっとりした食感にふわっと香る抹茶を感じられます。生クリームと一緒に食べると更に美味しい♪
このレシピの生い立ち
しっとり美味しいパウンドケーキが食べたくて作りました
しっとり美味しい抹茶パウンドケーキ
しっとりした食感にふわっと香る抹茶を感じられます。生クリームと一緒に食べると更に美味しい♪
このレシピの生い立ち
しっとり美味しいパウンドケーキが食べたくて作りました
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- 1
《準備》
・バター、卵、牛乳は常温に出しておく
・卵は卵白と卵黄が混ざるようにしっかり混ぜておく - 2
・薄力粉、BP、AP、抹茶パウダーは合わせて振るっておく
・型にクッキングシートを敷いておく
・オーブン予熱180℃ - 3
《作り方》
① 柔らかくしたバターをゴムベラで練り、砂糖を加えてなじませる
ホイッパーで少し白っぽくなるまで混ぜる - 4
② 全卵を10回くらいに分けて少しずつ加えながらしっかり混ぜる
※分離してきたら次の粉類を少量加え混ぜる - 5
③ゴムベラに持ち替え、ふるった粉類を3回に分けて加え、切るように混ぜる
3回目の粉類と一緒に大納言も入れ混ぜる - 6
④最後に牛乳を加えて全体を混ぜたら、パウンド型に生地を流し込む
表面を平らにして、ナイフで真ん中に一本切込みを入れる - 7
⑤オーブン180℃で35～40分焼き、中までしっかり焼けたら完成。
- 8
お好みで生クリームを添えると更に美味しい♪
-
コツ・ポイント
卵を加えるときに少しずつ入れその都度しっかり混ぜましょう
大納言多めに入れると更に美味しくなります♪
焼成後、あら熱がとれたらラップをし、1晩寝かせると更にしっとり美味しく食べられます
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