リメイク♪カレーの次の日はカレーうどん
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
カレーの次の日は、和風カレーうどん！定番ですが簡単レシピしました。
このレシピの生い立ち
娘が研修中なのにカレーを4人分作ってしまい残りました。そんな次の日のリメイクはドリアを作ることが多いのですが、今晩は寒いのでカレーうどんにしました。
リメイク♪カレーの次の日はカレーうどん
カレーの次の日は、和風カレーうどん！定番ですが簡単レシピしました。
このレシピの生い立ち
娘が研修中なのにカレーを4人分作ってしまい残りました。そんな次の日のリメイクはドリアを作ることが多いのですが、今晩は寒いのでカレーうどんにしました。
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カレーを作りました。
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次の日に残ったカレーです。器に移し冷蔵庫に冷やしておきました。
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油揚げを拍子木に切る。
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椎茸を5ミリ幅に切る。その他のきのこでもいいです♪
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- 5
水に油揚げと椎茸を入れて加熱する。
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- 6
カレーの残りをお玉1杯くらい加える。
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しっかりと加熱する。
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- 8
うどんを茹で、湯切りする。袋の蒸し麺ならレンチンしてから使っても、そのままでもいいです。
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- 9
うどんを入れる。
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- 10
再沸騰するまであたためる。
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器に盛り付ける。
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薬味ねぎの小口切りや、三つ葉をざっくり切ったものを添えて完成！
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コツ・ポイント
お家のカレーが残ったら、お好みの濃度、辛さで作って下さい。
もちろん、レトルトカレーでも♪
きのこ類や具材もアレンジして下さい。
つくれぽ
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