ケーキみたいな苺ゼリー
このnon @cook_40323868
甘さ控えめ♡小粒で作ってますがスライスするので大きめ苺でも作れます。フレッシュなまま使うのでゼリー液が綺麗な春色です♡
このレシピの生い立ち
4パック千円の小粒苺ちゃんを買ったので！
ケーキみたいな苺ゼリー
甘さ控えめ♡小粒で作ってますがスライスするので大きめ苺でも作れます。フレッシュなまま使うのでゼリー液が綺麗な春色です♡
このレシピの生い立ち
4パック千円の小粒苺ちゃんを買ったので！
作り方
- 1
板ゼラチンを50ccの水に浸けてふやかしておく。
- 2
鍋に残り300ccの水と砂糖40gとレモン汁小さじ2を入れ、軽くフツフツしたら火を止める。
- 3
ふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。
- 4
ゼリー液を常温において冷ます。
- 5
リング型に1cmくらいゼリー液を入れて、輪切りにした苺を重ならないよう、なるべく隙間なく並べたら冷蔵庫で30分位冷やす。
- 6
ゼリーが固まっていたらゼリー液を5mm程入れて苺を並べます。同じ事を数回繰り返してリング型いっぱいに詰まるようにする
- 7
ゼリー液や苺が余ったら小さいカップでゼリーにしてください。
苺の詰め方によっては液が足りなくなるかも？苺は目一杯詰めて♡ - 8
外す時は、あっためたタオルで型全体をあっためます。
金属製なら早いですがプラ製だと時間掛かるので数回繰り返します。 - 9
お好みで上に苺を飾ってください♪
コツ・ポイント
型から外すときは根気よくタオルであっためてください。
粉ゼラチンを使う時は、板ゼラチンを粉ゼラチン10gに変更して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21681308
