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鳥肩肉の甘酢、揚げない
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鳥肩肉の甘酢、揚げない-レシピのメイン写真

鳥肩肉の甘酢、揚げない

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

お弁当にピッタリ。冷めても美味しい、ご飯もお酒もススム味
このレシピの生い立ち
鳥の甘酢揚げを作りたいけれども、揚げたくない。

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鳥肩肉の甘酢、揚げない

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

お弁当にピッタリ。冷めても美味しい、ご飯もお酒もススム味
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鳥の甘酢揚げを作りたいけれども、揚げたくない。

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材料

4〜5人分
  • 鳥肉 600g
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 大さじ1
  • 砂糖、酢、醤油 各大さじ2〜3
  • ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鳥肩肉600グラムくらい

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方1写真
  2. 2

    ボウルに入れ片栗粉と塩コショウして全体に絡める

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方2写真
  3. 3

    フライパンに少し油をしき、温める

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方3写真
  4. 4

    肉をフライパンに敷き詰める強火めの中火

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方4写真
  5. 5

    蓋をして中火

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方5写真
  6. 6

    この間にタレをつくる

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方6写真
  7. 7

    7分くらい経ちました

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方7写真
  8. 8

    頑張ってひっくり返す。くっついているので大変でした。400グラムくらいなら良かったかも。

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方8写真
  9. 9

    また蓋をして中火7分

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方9写真
  10. 10

    蓋を開けてタレを絡めながらもう1分焼く

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方10写真
  11. 11

    ごまをかける

    • 鳥肩肉の甘酢、揚げない作り方11写真

コツ・ポイント

片栗粉をちゃんとまぶす

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ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179
2021/03/02 21:44に公開
保存と節約レシピが主になります。地球にもお財布にも優しい、身体に良くて、美味しくて、簡単で、酒のアテになるような料理を心がけています。調味料は極限にシンプルに!
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 ゴマ

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