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インド風手羽元ピラフ
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インド風手羽元ピラフ-レシピのメイン写真

インド風手羽元ピラフ

緑のうたた寝
緑のうたた寝 @cook_40378419

スパイス香るインド風の手羽元ピラフです!手軽に購入できるスパイスだけで仕上げます!
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材料

2人分
  • 手羽元 6本
  • ご飯 1.5合
  • 玉ねぎ(M) 1個
  • トマト(M) 1個
  • A. ターメリックパウダー 大さじ1
  • A. レッドペッパー 大さじ1
  • A. しょうが(すりおろし) 1cm
  • A. にんにく(すりおろし) 1cm
  • A. 牛乳 50cc
  • A. バター 5g
  • A. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ご飯を炊きます。水はいつもより少なめが良いです。

  2. 2

    トマトと玉ねぎをみじん切りにします。

    • インド風手羽元ピラフ作り方2写真
  3. 3

    手羽元をボウルに入れます。

    • インド風手羽元ピラフ作り方3写真
  4. 4

    3に2を入れます。

    • インド風手羽元ピラフ作り方4写真
  5. 5

    4にAを入れます。

    • インド風手羽元ピラフ作り方5写真
  6. 6

    全体をよくかき混ぜます。

    • インド風手羽元ピラフ作り方6写真
  7. 7

    よくかき混ぜたら1~2時間ほど浸け置きます。

  8. 8

    フライパンに7を入れ、中火にかけ、フタをします。

    • インド風手羽元ピラフ作り方8写真
  9. 9

    時々かき混ぜながら煮込みます。いい匂いがしておいしそう。

    • インド風手羽元ピラフ作り方9写真
  10. 10

    手羽元に火が通ったら1のご飯を入れ、かき混ぜます。

    • インド風手羽元ピラフ作り方10写真
  11. 11

    ご飯にも色がついたらお皿に盛り付けて完成!お好みでパセリをどうぞ。

    • インド風手羽元ピラフ作り方11写真

コツ・ポイント

5にレモン汁やヨーグルトを加えてみてもおいしく仕上がります!

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緑のうたた寝
緑のうたた寝 @cook_40378419
2021/03/01 07:24に公開

このレシピのキーワード

ピラフ トマト にんにく バター 牛乳 玉ねぎ ご飯 しょうが 手羽元

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