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厚揚げの肉詰めきのこあんかけソース
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厚揚げの肉詰めきのこあんかけソース-レシピのメイン写真

厚揚げの肉詰めきのこあんかけソース

あおしゃん❤
あおしゃん❤ @cook_40127961

カリカリに焼いた厚揚げの肉詰めとあんかけソースが合ってさっぱり美味しいです♪♪そのまんま食べても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
普通の厚揚げの肉詰めにプラスでアレンジしてみたいなと思い考案致しました♪♪

カリカリに焼いた厚揚げの肉詰めとあんかけソースが合ってさっぱり美味しいです♪♪そのまんま食べても美味しいです♡
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あおしゃん❤ @cook_40127961

カリカリに焼いた厚揚げの肉詰めとあんかけソースが合ってさっぱり美味しいです♪♪そのまんま食べても美味しいです♡
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材料

2人分
  • 厚揚げ 2枚(4切れ用でも)
  • 豚ひき肉(合い挽き肉でも) 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①お酒 大さじ1
  • ①塩コショウ 適宜
  • ①にんにくチューブ 2cm
  • ①しょうがチューブ 2cm
  • ブナシメジ 1袋
  • ②お水 200cc
  • ②お酒 大さじ1
  • ②みりん 大さじ1
  • ②お醤油 小さじ2
  • ②ほんだし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ3(お好みで)
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作り方

  1. 1

    厚揚げは2等分にし、真ん中に切込みを入れる。
    玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と①をボウルに入れ混ぜ、4等分にする。

    • 厚揚げの肉詰めきのこあんかけソース作り方1写真
  2. 2

    切込みを入れた厚揚げの中にタネを詰めていく。

    • 厚揚げの肉詰めきのこあんかけソース作り方2写真
  3. 3

    鍋にブナシメジ、②を加え煮詰める。
    煮詰まったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

    • 厚揚げの肉詰めきのこあんかけソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を敷き、肉だねの方を下にし中火でこんがり焼き色が付いたら蓋をして10分ほど途中ひっくり返しながら焼いてく。

    • 厚揚げの肉詰めきのこあんかけソース作り方4写真
  5. 5

    焼きあがった厚揚げの肉詰めにあんかけソースをかけて完成☆

コツ・ポイント

あんかけソース以外にも、そのままで食べても〇、照り焼きソースにしても美味しく食べられます♪♪

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あおしゃん❤
あおしゃん❤ @cook_40127961
2021/02/27 19:40に公開
よく食べてよく寝てよく笑う事が私の幸せ♡
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このレシピのキーワード

肉詰め きのこあんかけ 豚ひき肉 厚揚げ ぶなしめじ 酒 玉ねぎ 合い挽き

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