圧力鍋で簡単　茹でタン

Name: 圧力鍋で簡単 茹でタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 混合塩 小さじ1; 牛タン先 150g; 水 1l; ダシダ 牛肉だしの素 大さじ1; 白髪ネギ 適量; 柚子胡椒 適量; 黒胡椒 適量

チャップマン正木 @cook_40339090

【手順は一つ】本格的な、居酒屋メニュー茹でるタンの作り方 https://youtu.be/T7ERmvkC5Bo
このレシピの生い立ち
居酒屋で大変人気のあるメニューです。
柚子胡椒が美味いです。
#茹でタン
 #牛タン
 #簡単居酒屋おつまみ
 #柚子胡椒

圧力鍋で簡単　茹でタン

チャップマン正木 @cook_40339090

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材料

2人分

混合塩小さじ1
牛タン先 150g
水 1l
ダシダ　牛肉だしの素大さじ1
白髪ネギ適量
柚子胡椒適量
黒胡椒適量

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作り方

1

混合塩を作る
塩7味の素3胡椒1を同じスプーンで
入れて混ぜる
2

作った混合塩を小さじ1
タン先にまぶし
しばらく置きます。
3

圧力鍋に水1リットルと
ダシダ牛肉だしの素を入れて
蓋をして火にかける
4

蒸気が出て　20分経ったら
火を止めて　放置
5

蒸気が抜けて　蓋が開けられるようになったら　タンを取り出し
食べやすくカットする
6

スープを再加熱して
あじを整えて注ぐ
7
白髪ネギ　柚子胡椒
黒字胡椒を振って完成！

コツ・ポイント

圧力鍋で火傷しない様に注意して下さい

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つくれぽ

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チャップマン正木 @cook_40339090

2021/02/27 19:36に公開

元　ホテルオークラレストランシェフで登録者一万人越え料理系YOUTUBERです。【チャップマン漫画めし料理研究部】と言うチャンネルで　漫画飯　主にワンピース飯を研究して考案した【99の幸せバイタルレシピ】をYouTubeで公開中！それ以外にもPSCという脂質制限が必要な病気の妻の為に　食事制限のメニューの研究しています。興味を持った方はYouTubeでチャップマン正木で検索して下さい