たまねぎを薄いくし形に切る。
食パンの耳を切って1/4(十字)に切る。

鍋にバターを入れて火にかけてたまねぎを入れて強火で炒め、少ししんなりしたら酒・塩を加えてふたをして弱火で10分煮る。

ふたをはずし30分程じっくり炒める。

★を加えて煮たったら、塩・こしょうで味をととのえる。

食パンをトースターで2分ほど焼く。(焼き色がつくまで)

耐熱容器に4を入れ5を1枚ずつのせてチーズをのせ、トースターで5分焼く。(チーズが溶ければOK)

※「オニオングラタンスープ」の人気検索でトップ10入りしました♪(2021.3.30)