長ネギの白い部分を５cm位の筏切りにします

フライパンにごま油を少し（少ない方が良い）引き、蓋をし極弱火で焼き、焼き目がついたら裏返し、更に蓋をして極弱火で焼きます

良い焼き色(写真を参考にしてください)が付いたら、タッパーなどの器に移します

漬け込みたれをよく混ぜ、火にかけ（少しぶくぶくする程度）軽くアルコールを飛ばします

焼いたネギの上に、漬け込みタレを温かいうちにかけ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で漬けます
3時間から一晩。お好みで

盛り付ける時にお好みで白ゴマをかけてください　(写真は白ゴマ忘れました)