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白菜とベーコンのスープ
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白菜とベーコンのスープ-レシピのメイン写真

白菜とベーコンのスープ

檸檬パン
檸檬パン @cook_40132212

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材料

3〜4人分
  • 白菜 3枚
  • ベーコン 4〜5枚
  • 椎茸 3〜4個
  • 固形スープ 2個
  • バター 大さじ2
  • 水 600〜700cc
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作り方

  1. 1

    白菜の芯に近い硬い部分は細切りに、葉は3cm角ぐらいに切る。

    • 白菜とベーコンのスープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは1cm幅に、椎茸は石づきを取って5mm幅に切る。

    • 白菜とベーコンのスープ作り方2写真
  3. 3

    厚めの鍋にバターを溶かし、白菜の硬い部分から炒める。
    焦がさないようによく動かしながら

    • 白菜とベーコンのスープ作り方3写真
  4. 4

    白菜に火が通ったら、ベーコンと椎茸を加えて炒める。

    • 白菜とベーコンのスープ作り方4写真
  5. 5

    最後に白菜の葉を加えてサッと炒める。

    • 白菜とベーコンのスープ作り方5写真
  6. 6

    鍋に水と固形スープを加えて、白菜がしんなりするまで煮る。

    • 白菜とベーコンのスープ作り方6写真
  7. 7

    味をみて、塩コショウで調整してください。
    我が家の固形スープはこちらを使いました。

    • 白菜とベーコンのスープ作り方7写真

コツ・ポイント

バターで炒めるのが大事なポイント

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檸檬パン
檸檬パン @cook_40132212
2021/03/13 03:43に公開
主婦歴30年以上。小学校に勤務しているので、給食でおいしかったメニューを参考に夕食を作ることもあります。仕事から帰ると疲れてしまうので、簡単レシピが中心です。絶品と言われるようなレシピはないかもしれませんが、家庭的で素朴な料理を若い方達にも作ってもらいたいなぁという思いから、少しずつではありますが投稿させていただきます。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 しいたけ ベーコン バター

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