春野菜のちらし寿司☆うどと菜の花
squarepants @cook_40227825
春のほろ苦い野菜をのせた大人のためのちらし寿司。生のうどが寿司飯によく合います。
このレシピの生い立ち
自分の好きなものをのせました。
春野菜のちらし寿司☆うどと菜の花
春のほろ苦い野菜をのせた大人のためのちらし寿司。生のうどが寿司飯によく合います。
このレシピの生い立ち
自分の好きなものをのせました。
作り方
- 1
ちらし寿司の素は手作りするなら是非これで。
手作りちらし寿司の素☆めんつゆで☆簡単
レシピID 21578248 -
- 2
寿司飯を用意してちらし寿司の素を入れて混ぜる。
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- 3
うどは皮を厚めに剥き、拍子木切りにして酢水につける。
-
- 4
菜の花は茹でて水にとる。
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- 5
厚焼き卵を焼き、2センチ角に切る。
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- 6
マグロは厚焼き卵の大きさに揃えるように切る。
- 7
器に寿司飯を盛り、
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- 8
マグロ、卵とキッチンペーパーでよく水気をとったうどと菜の花を盛り付ける。カイワレをあしらい、わさび醤油を添える。
-
- 9
一緒にお吸い物はどうでしょう。
長芋と卵のすり流し汁☆とろーりお吸い物
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コツ・ポイント
うどはお好みですがあまり薄くしない方が香りがしておいしいと思います。
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