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ほうれん草の美肌ジュース
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ほうれん草の美肌ジュース-レシピのメイン写真

ほうれん草の美肌ジュース

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

群馬のほうれん草は空っ風にあたって甘くなるんだ!ビタミンCやβ-カロテン、鉄分、カルシウム、葉酸が豊富な嬉しい食材だね!
このレシピの生い立ち
ひめラボ×ぐんまちゃん 簡単クッキング♪で紹介されたレシピです。
動画URL:https://youtu.be/Xt6N20mms_Y

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ほうれん草の美肌ジュース

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

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材料

2人分
  • ほうれん草 100g
  • 塩(下茹で用) ひとつまみ
  • 牛乳 100cc
  • 甘酒(米麹のノンアルコール) 200cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれんそうは根元、茎、葉に切り分けて洗う。特に根元の部分は泥が残りやすいのでしっかり洗う。

    • ほうれん草の美肌ジュース作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、根元、茎、葉の順に入れて1分程度ゆでる。

    • ほうれん草の美肌ジュース作り方2写真
  3. 3

    ほうれんそうがゆで上がったら冷水に取り、水分を絞って、1口大に切る。

    • ほうれん草の美肌ジュース作り方3写真
  4. 4

    ほうれんそう、牛乳、甘酒、塩をミキサーに入れ、50秒回す。

    • ほうれん草の美肌ジュース作り方4写真
  5. 5

    グラスに移して出来上がり♪

    • ほうれん草の美肌ジュース作り方5写真

コツ・ポイント

●根元の部分は捨ててしまいがちですが、実はこの部分は甘みが強く、栄養価が高いので捨てずに使います。
●ほうれんそうには、あく成分のシュウ酸が含まれているため、下ゆでしてから使います。
●塩を加えることで、甘酒本来の甘さが引き立ちます。

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2021/03/03 01:08に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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このレシピのキーワード

ジュース ほうれん草 牛乳 甘酒 米麹

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