身の柔らかさと軟骨のコリコリ感がいい感じ！かすべは安く売っているので、一度試してみて下さい。臭みもなくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実家にいた時はよく出て来たおかずです。県外に出た後も、思い出してよく作ります^ ^