苺とマシュマロのサンドイッチ
沼田市 @cook_40094064
断面を考えながらつくるのも楽しいですね♪
挟んだパンの上に重しを置いて、クリームをなじませるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
群馬生まれの「やよいひめ」は糖度が高くまろやかな酸味が特徴。弥生という名のとおり暖かくなる3月でも美味しく食べられる品種です(*^^*)
レシピ動画は、グッと、沼田そだちYouTubeチャンネルで公開中です♪
苺とマシュマロのサンドイッチ
断面を考えながらつくるのも楽しいですね♪
挟んだパンの上に重しを置いて、クリームをなじませるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
群馬生まれの「やよいひめ」は糖度が高くまろやかな酸味が特徴。弥生という名のとおり暖かくなる3月でも美味しく食べられる品種です(*^^*)
レシピ動画は、グッと、沼田そだちYouTubeチャンネルで公開中です♪
作り方
- 1
群馬生まれのいちご「やよいひめ」を使用♪
-
- 2
苺はヘタを切る。水洗いする場合は、しっかり水気を取る。
- 3
ボウルに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ、ツノが立つまで泡立てる。
- 4
食パンをまな板などの上に並べ、3のクリームを厚めに塗り、苺、マシュマロを並べる。
（切ったときの断面を考えて配置する） - 5
その上に残りの生クリームをのせ、もう一枚のパンをかぶせる。
-
- 6
パンの上にラップをかぶせて、まな板などを載せ、その上に重しをする。（水の入った鍋など）
-
- 7
生クリームがなじんだら、パンの耳を切る。半分に切って盛り付ける。
- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
生クリームは少し固めがおすすめ！パンの上に重しを置くことで、しっかり中身が詰まったフルーツサンドが出来上がります♪
6の作業が長くなる場合は、涼しい場所で行ってください。
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