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ブイヨンなくてもできる洋風スープ(減塩)
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ブイヨンなくてもできる洋風スープ(減塩)-レシピのメイン写真

ブイヨンなくてもできる洋風スープ(減塩)

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

ブイヨンがなくてもできる、洋風だしのスープを作ってみよう!離乳食、減塩食の極み。野菜+鶏肉+塩、シンプルな旨味驚き体験。
このレシピの生い立ち
きっかけは離乳食。
偏食の長女、一切のレトルト、一切の素を拒絶。
苦労しましたが、おかげで素材のおいしさに気づき、感謝が深まりました。今は高血圧対策の私の作り置き。

ブイヨンがなくてもできる、洋風だしのスープを作ってみよう!離乳食、減塩食の極み。野菜+鶏肉+塩、シンプルな旨味驚き体験。
このレシピの生い立ち
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偏食の長女、一切のレトルト、一切の素を拒絶。
苦労しましたが、おかげで素材のおいしさに気づき、感謝が深まりました。今は高血圧対策の私の作り置き。

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ブイヨンなくてもできる洋風スープ(減塩)

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

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偏食の長女、一切のレトルト、一切の素を拒絶。
苦労しましたが、おかげで素材のおいしさに気づき、感謝が深まりました。今は高血圧対策の私の作り置き。

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材料

基本の分量
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 3〜4個
  • 骨つき鶏モモ肉ぶつ切り 500g
  • 塩 大さじ1
  • 水 240〜270cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの皮をむき、大きめに切る。
    骨つき鶏モモ肉ぶつ切りを野菜と一緒に大鍋に入れて水から煮込む。

    • ブイヨンなくてもできる洋風スープ(減塩)作り方1写真
  2. 2

    強火から沸騰したら弱火にして、20分。
    あくをとり、塩を入れてさらに20分。
    完成。

コツ・ポイント

骨つきチキンは、手羽先や手羽元でもできる。
味付けは塩のみ、40分、煮込むだけ。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2021/02/27 10:13に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも 鶏もも肉 玉ねぎ

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