エビは粗くみじん切りにする。
はんぺんは、3～4センチぐらいに手でちぎり、ボウルにエビと一緒に入れる。

①のボウルに★全部入れて手で混ぜる。
全体にまとまってきたら、食べやすい大きさに丸める。

小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、180度でキツネ色になるまで揚げて出来上がり♪タルタルソースで食べるのがオススメ♡