タラのレモン蒸しバターソース
あっさりのタラはバターが合います。最後に粗挽き黒こしょうを振るのも美味しいですよ(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
何かで見かけたレシピですが分量まで分からず今までは適当に入れてた調味料の分量を分かりやすくしました。醤油を落としたりしても美味しいですよ。
タラのレモン蒸しバターソース
あっさりのタラはバターが合います。最後に粗挽き黒こしょうを振るのも美味しいですよ(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
何かで見かけたレシピですが分量まで分からず今までは適当に入れてた調味料の分量を分かりやすくしました。醤油を落としたりしても美味しいですよ。
作り方
- 1
タラの切り身は塩をすり込み10〜15分置く。(余分な水分と臭みを取るため必ずして下さい)
- 2
タラを水洗いしキッチンペーパーで水分を取る。
レモンは輪切りの薄切りにしておく。 - 3
フライパンが温まったらオリーブオイルとタラを入れ、水と白ワインを入れ弱火〜中火にして蓋をして2〜3分ぐらい蒸し煮する。
- 4
お皿にタラを盛る。フライパンの残り汁にバターと塩コショウとレモン汁をいれ火にかけバターを溶かしよく混ぜたらタラにかける。
- 5
＊yesmamaさん、一番乗りレポありがとう♡ 今はタラも脂が乗って美味しいわよね(^^) レモンお好きな方にはぴったり
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- 6
＊結真は道産子ちゃん、料理本の表紙の様な美しい写真にうっとり✨
バターとレモン合うの伝わって嬉しい♡胡瓜のごま和え美味ね -
- 7
＊シルちゃん、此方もありがとう♡ コース料理の様に綺麗な一皿✨ シルちゃんの手に掛かると素敵になっちゃうのね、凄い^_^
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- 8
＊青空にうかぶくもさん、初めまして(^^) レポありがとう♪ 素敵なお皿で料理が引き立ちますね嬉しい♡ お口に合い光栄よ
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- 9
＊クックRVGTFH☆さん、作ってくださりありがとう♪ 美しいお料理に仕上がってますね(≧∀≦) 簡単美味しいが嬉しいわ
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- 10
＊あおむし26さん、うわぁ彩も綺麗✨で料理本の写真みたい(^^) バターとレモンの香りが届きそう。たっぷり召し上がれ♡
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- 11
＊クックさん、貴女の一皿の方がフレンチのコースみたい✨ 作る人が違うと同じレシピでもこんなに素敵なのね♡ 有難う(^^)
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- 12
＊みっちゃん、タラ作ってくれたのね嬉しい(≧∀≦) センスがいいからお皿の上がアートの様に綺麗な盛り付け✨見習いたいわ
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- 13
＊Newチヨコっとさん、貴方の方がお洒落レシピ多くて尊敬です(//∇//) バターとレモン意外と合うの。盛り付けも素敵✨
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- 14
♡♡♡皆様のおかげでで話題入り出来ました。これから此方で掲載しませんが、全レポ拝見してます。ありがとうございます♡♡♡
コツ・ポイント
蒸し煮とレモンであっさり食べられます。蒸し煮が終わるまでは触らないでね、崩れやすいので。
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